こんばんは。
毎日食べても飽きないぐらい餃子が大好きな、宇都宮タカシです。
最近、宇都宮で婚活はじめました。
この間、宇都宮のお見合いパーティーのために、洋服を買ってしまいました！
女の子が新しい服を着るとウキウキしちゃう気持ちが、ちょっとだけわかる気がした。ｗ
その帰りに、宇都宮餃子を食べてきました。

宇都宮餃子file「香蘭」
ここだけの話、オレがいっちばん好きな宇都宮餃子がここ。
ちょっと奥まった場所にある、カウンター10席のみの非常にこじんまりとした
店舗なんだけど、知る人ぞ知る実力派No.1として名高い店なんです。
他の人気チェーン店が大量製造機械を導入し、多支店展開しているのに対し、
この店は手包みの非常に丁寧な餃子作りにこだわりを持ち続けています。
木製の盛り板に餃子を並べ、皮の汗かきを防止している点などもこだわりを感じるし、
過去に「ｄａｎｃｙｕ」などの雑誌でも何度か紹介されたんじゃないかな。
メニューは、焼餃子と揚餃子の２品のみで、ライスやビールも置いてない頑固な店。ｗ
餃子の特徴としては、皮が薄く具はやや豚挽き肉が多めで、キャベツ、玉ねぎなどの
自然な甘みがバランス良く調和していて美味しい。
焼き油、揚げ油に他店と異なり、ゴマ油を使っているため非常に香ばしい風味がする。
焼餃子の皮はサクサクとした心地よい食感、揚餃子はパリッとした軽い感じで、
スナック感覚でいくらでも食べられる。
「みんみん」「正嗣」に比べると、ちょっと値段は高めだけど、それだけの価値はある！
オレみたいな、こだわりグルメ探求者向けかもしれない。ｗｗ