こんばんは。
毎日食べても飽きないぐらい餃子が大好きな、宇都宮タカシです。
最近、宇都宮で婚活はじめました。
オレの元カノは実家が群馬だったんだけど、どうやら高崎のお見合い
パーティーで知り合った男と結婚することになったらしい。
えっ、何で？
３年も付き合ってお互いに知り尽くしたオレよりも、お手軽にお気軽に
お見合いパーティーなんかで知り合った男と結婚しちゃうなんてさ。
オレと別れてからまだ１年経ってないじゃん。
まじで凹む…。
ま、こういう女々しいところが嫌いなんだって、言ってったっけ。
悪かったなー。

っていうか、愚痴日記になっちゃってごめん。

さてと、気を取り直して…
宇都宮餃子の食べ歩き情報をお届けします。
宇都宮餃子file「みんみん」本店
宇都宮を代表する昭和３３年開業の老舗餃子専門店。
現在は８つの支店をもち「正嗣」と宇都宮市内の人気を二分してます。
焼、揚、水の３種餃子とライスのみのごくシンプルなメニュー。
店内は広く、カウンターとテーブル席があり、ファミリーやグループでも
比較的ゆったりと食べることができる。
宇都宮の餃子は野菜系なので、タレに酢をタップリ加えると野菜の甘みが
いっそう引き立つし、これが美味しく食べるひとつのコツなんじゃないかな。
水餃子は、湯が張られたドンブリに入って出てくるが、この店の場合には、
別添の小皿にとってタレにつけて食べるのが標準だとは思うけど…
常連さんは、直接ドンブリの湯にタレを加え味付けし、スープを飲みながら
食べる人が多い。ｗ
この店の餃子の特徴としては、第一に皮がやや厚くつるんとした食感！
具は、キャベツがやや粗めに刻んだ物が多く入っているので、少しサクサク感が
残っている。
調味料の味付けは控え目で、野菜の自然な甘みが良く出ているのが特徴かな～。